如果你喜歡生魚片、握壽司等日式鮮食料理，那你一定不能錯過位於高雄的鮪魚專家「鮪壽司」！原因在於「鮪壽司」生魚片的背後，可是有資深的遠洋漁業集團「鮪軒貿易有限公司」在撐腰，產線整合的結果，是鮪魚專家高雄「鮪壽司」不同於其他行號的最大秘訣！

產線整合 產地直送
　　 生魚片這類的生鮮食品，吸引饕客最大的賣點不外乎「產地直送」的即時新鮮度，也難怪日本築地市場周邊行家級生魚片、握壽司料理店林立。專營遠洋漁業的「鮪軒企業集團」表示，原本高檔的黑鮪魚等生魚片一向都是外銷日本，近年來由於國內精緻飲食抬頭，「鮪軒企業集團」看好國內市場，於是成立了高雄的鮪魚專家「鮪壽司」生魚片專門店。

新鮮魚貨 精湛處理
「鮪軒企業集團」 採取擁有老道經驗的放血與超低溫凍結等漁貨處理技術，在捕獲鮪魚的即時，去除內臟等影響新鮮度的因子，迅速凍結，僅僅保留了鮪魚最菁華的肉身部分。如此精湛的漁貨處理，在送達「鮪壽司」各分店時，幾乎是以零時差的方式，將生魚片完整地呈現在饕客面前，新鮮等級絲毫不亞於築地市場的奢華度，卻大大刪減了配送成本，使壓低售價的銷售策略得以體現，讓饕客可以到「鮪壽司」時時嚐鮮。

相關品牌 鮪魚全餐
因此，從高雄的鮪魚專家「鮪壽司」購買大目鮪、南方黑鮪赤身、中腹、大腹等高鮮度生魚片，絕對是行家饕客們享用生魚片料理的輕鬆首選！ 除此之外，鮪軒企業集團也製作鮪魚乾貨食品，旗下的「鮪軒休閒食小品」品牌即提供鮪魚鬆、鮪魚肉干、鮪魚薄餅，甚至是黑鮪魚水餃等特殊的下酒飲茶小品，提供鮪魚迷們送禮自用的絕佳選擇。

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